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速凍隧道用冷風機

詳細介紹

速凍隧道用冷風機

速凍隧道亦稱隧道式速凍機,和速凍庫原理一樣,按使用的輸送帶形式的不同可分爲網帶式和板帶式,也可分爲平滑速凍隧道、螺旋速凍隧道等。

網帶式速凍隧道使用的網帶分爲不鏽鋼絲網和塑鋼網兩種,網帶式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態化。

冷冻食品:主要包含冷冻蔬菜、冷冻畜禽肉、冷冻水果等;由于食品在远距离运输过程, 容易腐烂,部分食品就需要通过冷冻在运输销售。 冷冻水果包含:冷冻草莓、木莓、黑莓、桑椹、罗甘莓、醋栗及鹅莓、栗子、及其他坚果。 

我国速冻食品的发展起步较晚,其发展速度年增长25%以上。即便现在我国年人均消费量也仅为发达国家的十分之一。因此极具发展空间。 随着食品速冻业及其工业化性欧美影视成的发展,速冻机已成为不可替代的必备设备。目前我国28种食品市场准入制度中规定了速冻食品尤其熟制食品必须采用单体速冻装置保证质量,出口商检也有所要求。

速凍隧道式單體速凍裝置主要用于需要冷凍保鮮的食品性欧美影视成,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生産,庫體內外支架均采用不鏽鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生;速凍隧道可以實現連續性速凍工作,提高生産效率。

比起速凍冷庫速冻隧道的优势在于:速凍冷庫内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。不同于冷库的是速冻隧道可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。

通過速凍隧道凍結食品,只要貨物源源不斷進入隧道內,不斷有熱量産生,制冷機組將一直運行,直至貨物停止輸送,機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生産效率,而且還節約了機組由于頻繁開機而消耗的電能,起到節能的作用.

庫體采用超厚聚氨酯保溫板;超厚304不鏽鋼防撞外側板材;檢修門設有雙絞鏈雙門插耐低溫耐老化耐油密封雙膠條.

速冻区内框架结构、支架、支撑、平台、风道板材、网带、导轨骨架、机部件均采用食品级SUS304不锈钢制作(减速机、电机等标件和特殊件除外); 通长不锈钢挡边避免冻品外溢;超高分子聚滑轨;大辊子传送链网滚动传送;

速凍室內設整體焊接不鏽鋼大水盤;底板設傾斜度避免積冰積水;速凍機各角落均易清洗維護;除網帶慢速運行,其他傳動裝置均在罩體內,罩體易拆裝;設急停安全按鈕和安全警示標牌;速凍機底板上移設可調整底腿。整機結構符合H-A-C-C-P安全衛生要求,操作安全可靠,食品安全衛生;大片距高效專用蒸發器,融霜滯後,融霜獨立排水,與清洗水排水分開。

關鍵詞:冷風機,速冻冷風機

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